Bolo de Coco sem adição de Farinha de Trigo

Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado
100 gr de coco
4 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Preparo:
 Coloque no liqüidificador  os ovos, o leite condensado e o coco. Bata bem. Despeje em uma tigela e adicione o fermento em pó. Misture bem com a colher de pau. Coloque numa fôrma de buraco untada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até que doure por cima, e enfiando um palito, este saia seco.
 Se gostar, sirva com fios de Leite Condensado enfeitando.

Fica bem úmido e delicioso !!!!
Bom Apetite!

ENTREVISTA NA RÁDIO NACIONAL

Ouçam amanhã dia 20/08 no Programa Revista do Riso que vai ao ar às 14:00 hs na Rádio Nacional !
Bjs queridos e ótimo FDS!!!

Saudades!

Queridos!
Logo estarei de volta com muitas sugestões legais ... me aguardem! :)

Queridos...não esqueci de vcs, é que estou gripada ! logo estarei postando novas sugestões ok?
até breve e ótimo fim de semana!!!

Dona Bolinha Ensina - Provolone assado no microondas

 Oba! Segunda - Feira e muitas novidades. Queijo provolone cortado em rodelinhas estilo batata chips assado no microondas. Coloque um segundo na potencia média e assim vá aos poucos até ficar no ponto. Fica tão crocante e tão sequinho ao mesmo tempo, que se você de última hora receber visitas e não tiver aquele aperitivo mas tiver um queijinho na geladeira, da para correr e fazer rapidinho um SUPER aperitivo para as tardes de fim de semana com os amigos.

 Esta sugestão é da minha linda Chef... que também executou para vcs esta receita, espero que faça sucesso!!!!

Dona Bolinha Ensina - Strogonoff a moda bolinha

Com muita alegria estou aqui, meus queridos, para mostrar mais uma sugestão que combina como uma luva com esse delicioso friozinho que anda rondando nossa cidade maravilhosa!
Tempre a carne bovina cortadinha em cubos pequenos, neste caso eu optei por Alcatra, com sal, ervas finas, limão, uma folha de louro, mostarda, molho inglês, em quantidades moderadas certo?
Refogue em pouco óleo, cebola e alho, acrescente a carne em cubos e deixe  fritar um pouquinho só, para soltar aquele aroma dos Deuses...

Adicione água o suficiente para cobrir a carne e depois de levantar fervura, coloque um tablete de caldo de carne, dissolva bem e cozinhe em fogo brando até ficar tenra;

Para não perder nossa finalidade principal...reaproveitar, acrescentei um molho de tomates que havia feito no almoço para acompanhar uma massa :)

Junte champignons fatiados aproveitando o caldinho que os acompanha, é ótimo ! realsa o paladar...

Tempere à gosto com katchup, mostarda, equilibre o sal e deixe ferver um pouco em fogo brando;

Viram? fica com caldinho mas, não muito;

Dissolva duas colheres de sopa de farinha de trigo em uma xícara de chá de leite, em temperatura ambiente, gosto de coar para que não forme bolinhas e, junte ao refogado mexendo para ficar bem homogêneo e dar consistência cremosa ao prato. Em fogo bem  baixo deixe cozinhar por aproximadamente 10 mins, mexendo ...

Reequilibre o paladar, acerte ao seu gosto... Prove!

Ao notar que está borbulhando...retire do fogo e acrescente o creme de leite...

Pode ser em lata ou caixinha sem soro, eu prefiro usar em preparos culinários o creme de leite fresco;

Misture bem...

Pronto!!!!!!!!!!!!!!!!!!     só saborear acompanhado com um arroz branco e batatinha palha;                   Bom Apetite !           

  Dica da Dona Bolinha : Na hora que está fritando a carne coloque um cálice pequeno de conhaque e deixe evaporar o álcool, fica especial :)

           

Dona bolinha Ensina - Canjica

Olá Queridos!
Friozinho, mês de junho e noites de luar...nada melhor que uma canjica bem quentinha e amigos a nossa volta!
Bem...para quem gosta, é facil fazer:
Coloque de véspera 250 grs de milho de canjica escolhido e lavado, de molho em uma panela de pressão. Na manhã seguinte, os grãos estarão inchados e amolecidos. Complete a agúa acima dos grãos,uns três dedos, coloque canela em pau à gosto, tampe e leve ao fogo médio, quando começar a chiar, abaixe bem a intensidade da chama e deixe por mais ou menos, 1 hora, Passado o tempo, desligue e deixe sair a pressão naturalmente, Segura de que pode abrir a panela sem acidentes, destampe e sepae uma porção e bata no liquidificador com um pouco de leite para facilitar o processo, devolva à panela e tempre a canjica com 500 ml de leite de côco, açúcar a gosto, côco fresco ralado, 2 xic.de chá de leite não cheias e deixe apurar em fogo baixo mexendo para que não grude no fundo da panela.

 DICA DA DONA BOLINHA:  um cházinho de erva cidreira coadinho, 1/4 de xic. de chá, adicionado nessa hora dá um toque especial ao paladar.

Ah!! uma pitadinha de sal...

Prove e pronto!!

Ao servir polvilhe com canela em pó.

NOTA: Usei nessa versão, milho para canjica integral, leite de côco light e açúcar diet culinário. Ficou deliciosa!

Reuna seus familiares, amigos  e divirta-se!!!

DONA BOLINHA APROVA.